kísérlet

manapság annyi az ételérzékeny, allergiás ember. vajon mit nem akarunk lenyelni? 

kinek ne jutna ilyen az ismeretségi körében, nekem is akad. hozzuk ki belőle a jót: remek lehetőség a laktóz és glükóz mentes bejgli sütés kialakítására. 

a kelt tészta türelmet kíván. gyakori odafigyelést. nem szerencsés este 6 után nekikezdeni. de velem megtörtént tegnap. hogy mennyi időt kelt? mivel 22.00 kor tartottam vele ott, hát pont 60 percet kapott. szedje össze magát. raktam a radiátorra, beszéltem a lelkével. közös érdek volt, hogy megoldjuk. és el is készült egy tepsivel. voltam olyan fáradt, hogy nem vágtam meg azonnal. egyébként egészségtelen a forró kelt tészta, de naggyon finom. szinte kihagyhatatlan. hát így

kösz, jól vagyok

tulajdonképpen, amikor azt mondom, kösz, jól vagyok, arra gondolok, hogy: 

- majd pont neked mondom el, mi bajom van

- köszi az érdeklődésed, neked is van elég bajod, nem akarlak terhelni a nyűgömmel 

- igazán megihatnánk valahol egy pohár bort és átbeszélgethetnénk akár egy éjszakát is

meghallod, melyiket jelenti? 

napvégén. informatikusok. egymás között.

- Esik? 

- Miért, azt várod, a postás hozza? Vagy létrán jöjjön? 

- Nem, nem. Az esőre gondoltam.

- Én is. Nyiss egy új ablakot és nézd meg. :-)

a cipő és a talpa

Vasárnap kora délután szaladtam valahova. 

Az utcák üresek, itt-ott egy-egy ember. 

Feltűnik egy pár. „Gömbölyűtalpú” cipőben, mocskosan, büdösen, de fogják egymás kezét! Jó volt rájuk nézni. :-) 

Nem tudom, hogyan süllyedtek odáig, nem tudom, van-e reményük arra, hogy normál körülmények között éljenek. Tulajdonképpen bármelyikünk kerülhet hasonló sorsra.

Érzésre jó legyen

Anno, közel 30 éve, Dédi így vezetett be a kelt tészta készítés rejtelmébe: 

Lyányom: vegyél egy kiló lisztet, tedd bele az élesztőt, és annyi tejjel gyúrd, hogy érzésre jó legyen. 

Mondta ezt a 70 évnyi tapasztalatával a huszonéves fruskának. Persze, hogy nem értettem belőle egy szót sem. 

Már tudom, a kelt tésztának lelke van. Érzékeny jószág, türelmet kíván és érzéseket. Szeretek vele dolgozni.